梅干し作り大きな梅で梅シロップ作り。酵母と酵素と発酵についても調べてみました。 今年の梅がとっても大きかったことはすでに書きましたが、結構たくさんの梅をいただいたことは書かなかったかな? 一度梅がいつもくらいの大きさに成長したので、もういいかと思って青梅を収穫したものの、梅干し作りに失敗してそれを廃棄にし... 2019.07.17梅干し作り
梅干し作り失敗の梅干し作りとその後のとっても大きな落ち梅の梅干し作り 今年の梅干し作りはとっても張り切って始めたのですが、最初の梅干し作りは失敗してしまいました。。 張り切っていたので青梅を木からもぎ取り、完熟させてから漬けようとしたのがいけなかったのだと思います。 ↑このページの最後は ... 2019.06.24梅干し作り