安く栗を手に入れて思う存分栗を食べよう!・・と思う。

皮をむいた栗

随分涼しくなってきましたね~

近くの産直販売所でも栗を売り始めました!

栗は、普通に購入するととっても高いのですが、生産者直売のお店だと少しは安く手に入るので、毎年購入しています^^

今年も早速購入して栗の渋皮煮を作ろうと思って鬼皮をむいたところの写真です

 

これは昨日の写真なのですが、今現在もこの栗は実はまだあく抜きの途中です。。。

だって、重層で煮た後のお掃除が一回につき1時間かかってしまって、なんだか疲れたから昨日は2回重層で煮て、お掃除をして寝ました。

今日はもうお昼を過ぎてしまいましたが、なんだかやる気が起きなくて。。。

水につけて放置状態です(^^;

 

皮をむくのに約2時間半(娘にも手伝わせて!)、2回のあく抜きに約2時間半。あと、今からはもう一回あくを抜くために重層で煮て、そのあと軽くお掃除して、甘く優しく煮ていくという仕事が残っています。これだけ手がかかるから買うと高いのでしょうね!

やっぱり自分で作らなきゃ、って気になります。

でも、やる気になった時にゆっくり作ることにしようっと

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